gastronomia

La natura a tavola: sagre e tradizioni

La Murgia pugliese, i boschi, le sagre di paese e la costa adriatica offrono la possibilità di svariate degustazioni enogastronomiche di grande valore, tra rosolii, antiche produzioni casearie, olii, vini pregiati e la pasta fresca che, come la tradizione vuole, è lavorata a mano con grande cura e attenzione. Inoltre le antiche e semplici ricette, che hanno reso famose le nostre terre come le orecchiette con le cime di rapa o le fave con le cicorie, soddisferanno a pieno ogni esigenza culinaria